Περιοδικό

Η μάχη της τσιπούρας

Η μάχη της τσιπούρας

Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης

Κοπάδια με πολλές και μεγάλες τσιπούρες εμφανίστηκαν στο ανατολικό Αιγαίο και οι ψαράδες της Καλύμνου και άλλων νησιών που συνορεύουν με την Τουρκία εκφράζουν την αγωνία τους γιατί παρεμποδίζονται από τουρκικά σκάφη ακτοφυλακής, τα οποία προκλητικά μπαίνουν παράνομα στα ελληνικά χωρικά ύδατα και παρενοχλούν, με κίνδυνο «θερμού επεισοδίου».

Αυτή είναι η λεγόμενη 1η μάχη της τσιπούρας.

Η 2η μάχη δίνεται όταν στην πετονιά του ψαρά πιαστεί η τσιπούρα, η οποία είναι δυνατό και πεισματάρικο ψάρι, κοντράρει και προσπαθεί με μεγάλη δύναμη να σπάσει την πετονιά και να ελευθερωθεί.

Τέλος, η τρίτη και αποφασιστική μάχη δίνεται στις ψαροταβέρνες, εκεί όπου ψήνεται στα κάρβουνα με λαδολέμονο.

Στη Λήμνο η τσιπούρα σερβίρεται συνήθως με σαλάτα χόρτα του αγρού κι ένα ποτηράκι λευκό λημνιό μοσχάτο κρασάκι.

Για επιδόρπιο, χαλβάς με ταχίνι ολικής άλεσης Αχιλλαδέλη.

Δείτε περισσότερα

Σχετικά Άρθρα

Back to top button
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Close
Close