Η Λήμνος μέσα από εικόνες –  Ελευθέρας βοσκής

Η Λήμνος μέσα από εικόνες –  Ελευθέρας βοσκής

Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης 

Οι 5.000.000 κάτοικοι της Αττικής για να τραφούν, για παράδειγμα με αυγά και κρέας από κοτόπουλο, χρειάζονται την εβδομάδα πάνω από 10.000.000 αυγά και κοτόπουλα. Γι’ αυτό τα προμηθεύονται από πτηνοτροφεία. Στη Λήμνο, αντίθετα, δεν υπάρχουν πτηνοτροφεία, ακόμα και το καλοκαίρι που ο πληθυσμός με τους παραθεριστές και τουρίστες διπλασιάζεται και οι ανάγκες είναι αυξημένες.

Δεν χρειάζονται, γιατί όλοι έχουν τις δικές τους κότες, και μάλιστα ελευθέρας βοσκής. Γι’ αυτό και τα αυγά που τρώνε είναι νόστιμα. Άλλη γεύση έχει του πτηνοτροφείου, κι άλλη από αλανιάρα ελευθέρας βοσκής.

(η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Αντώνη Σουρλή)