Περιοδικό

Σοκολατάκια με κάστανο ! Είναι η εποχή τους

Σοκολατάκια με κάστανο

Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης

 

Τώρα είναι η εποχή τους. Είναι πρωτότυπα, αρέσουν σε όλους, είναι κατάλληλα για δίαιτα και γίνονται πανεύκολα.

ΥΛΙΚΑ

  • 20 κάστανα βρασμένα ολόκληρα (η έτοιμα προβρασμένα)
  • 300 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (ή κουβερτούρα) ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά σούπας ηλιέλαιο
  • 2 κουταλιές σούπας κονιάκ ή λικέρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τα κάστανα πρέπει να είναι βρασμένα ή ψημένα, καθαρισμένα ολόκληρα και κρύα.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο κι ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το κονιάκ κι ανακατεύουμε.

Αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά να την κρατάει ζεστή και υγρή.

Ένα-ένα καθαρισμένο ολόκληρο το κάστανο το βουτάμε στη σοκολάτα να ντυθεί γύρω γύρω.

Τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος κι αφήνουμε να στεγνώσουν καλά και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

Τα διατηρούμε αεροστεγώς κλεισμένα σε δροσερό σημείο.

 

Δείτε περισσότερα

Σχετικά Άρθρα

Δείτε Επίσης
Close
Back to top button