ΕπιλεγμέναΠεριοδικό

Λήμνος-Τα Ρυζόγαλα και τα άλλα της Γαλατοπέμπτης, αν την έχετε ακουστά !

Ούτε στο πολυτασικό Face Book  δεν έγινε κάποια αναφορά, μέρα που΄ναι, για τη Γαλατοπέμπτη. Πάει ξεχάστηκε κι αυτή !

Η σημερινή 10/6 Πέμπτη της Αναλήψεως,  αποκαλείται και Γαλατοπέμπτη γιατι, κατά το έθιμο,  οι Κιαχαγιαδες  δεν έπηζαν ( για τυρί) το γάλα αλλά το μοίραζαν στον κόσμο.  Ακομη και αυτοι  που είχαν γάλα από 1, 2 κατσίκες για οικογενειακή χρήση, πάλι πήγαιναν στο γείτονα  ένα μπουκάλι γάλα.

Η Κυρα Φωτεινή Χαβά,  που είχανε Μάντρα και πρόβατα, γειτόνισσα μας,  κάθε χρόνο τέτοια μέρα πρωι – πρωι μας έφερνε Γαλα.

Και εμείς Παιδιά του Δημοτικού,  παρεες – παρεες,  πηγαίναμε στις  κοντινές στο Αντρώνι  Μαντρες,  άλλος με ένα μπουκάλι και άλλος με το “σεβερτάσ” (αλουμινένιο δοχειο για μεταφορα φαγητου) και μας έδιναν γάλα… που ηταν  και  η ανταμοιβή για το φόβο των σκύλων  της Μάντρας, που μας έχανε απο κοντά…

Μοσχοβολούσαν οι Γειτονιές απο το βρασμένο ολοπαχο πρόβιο γάλα,  για το Ρυζόγαλο που ήταν το πιο συνηθισμένο αυτής της μέρας, μαζί με τυρόπιτες  και άλλα γαλακτερά της Γαλατοπέμπτης.

 

Δείτε περισσότερα

Σχετικά Άρθρα

Δείτε Επίσης
Close
Back to top button