Περιοδικό

Τι θα φάμε σήμερα – Τας κεμπάπ με πουρέ πατάτας (ή ρύζι)

Τι θα φάμε σήμερα – Τας κεμπάπ με πουρέ πατάτας (ή ρύζι)

Κρέας 1 κιλό για τασκεμπάπ

1 κονσέρβα κονκασέ

1 κουταλιά πελτέ (σάλτσα) ντομάτας

Πουρέ πατάτας

Μαύρο πιπέρι

5-6 δαφνόφυλλα

4-5 μπύρες

Φέτα καλαθάκι Λήμνου

Μπρούσικο κρασί Λήμνου

Ζητάμε απ’ τον κρεοπώλη κρέας για τας κεμπάπ, και να μας το κόψει σε πολύ μικρά κομματάκια (ή αν έχουΤι θα φάμε σήμερα – Τας κεμπάπ με πουρέ πατάτας (ή ρύζι)

Κρέας 1 κιλό για τασκεμπάπ

1 κονσέρβα κονκασέ

1 κουταλιά πελτέ (σάλτσα) ντομάτας

Πουρέ πατάτας

Μαύρο πιπέρι

5-6 δαφνόφυλλα

4-5 μπύρες

Φέτα καλαθάκι Λήμνου

Μπρούσικο κρασί Λήμνου

Ζητάμε απ’ τον κρεοπώλη κρέας για τας κεμπάπ, και να μας το κόψει σε πολύ μικρά κομματάκια (ή αν έχουμε κατάλληλο μαχαίρι στο σπίτι το κόβουμε εμείς).

Σε κατσαρόλα με 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο μισοτηγανίζουμε το κρέας, και το βάζουμε σε ταψί ή πήλινο.

Προσθέτουμε 1 κονσέρβα κονκασέ (ή 2-3 τομάτες ώριμες και ψιλοκομμένες), μία κουταλιά σάλτσα τομάτας, 5-6 δαφνόφυλλα, πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι, και τελευταία βάζουμε μπύρα μέχρι τα σκεπάσει.

Σιγοψήνονται σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πιούν το ζουμί τους.

Χωριστά ετοιμάζουμε τον πουρέ πατάτας.

Συνοδεύονται με τυρί φέτα Λήμνου και κόκκινο μπρούσκο κρασί Λήμνου.

Για επιδόρπιο, χαλβάς βανίλιας Αχιλλαδέλη.
με κατάλληλο μαχαίρι στο σπίτι το κόβουμε εμείς).

Σε κατσαρόλα με 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο μισοτηγανίζουμε το κρέας, και το βάζουμε σε ταψί ή πήλινο.

Προσθέτουμε 1 κονσέρβα κονκασέ (ή 2-3 τομάτες ώριμες και ψιλοκομμένες), μία κουταλιά σάλτσα τομάτας, 5-6 δαφνόφυλλα, πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι, και τελευταία βάζουμε μπύρα μέχρι τα σκεπάσει.

Σιγοψήνονται σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πιούν το ζουμί τους.

Χωριστά ετοιμάζουμε τον πουρέ πατάτας.

Συνοδεύονται με τυρί φέτα Λήμνου και κόκκινο μπρούσκο κρασί Λήμνου.

Για επιδόρπιο, χαλβάς βανίλιας Αχιλλαδέλη.

Google NewsΑκολουθήστε το LimnosNea.gr - ΡάδιοΆλφα στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσειςαπό την Λήμνο και τον κόσμο.

Δείτε περισσότερα

Σχετικά Άρθρα

Δείτε Επίσης
Close
Back to top button