Η Λήμνος μέσα από εικόνες – Το θυμαρίσιο μέλι

Η Λήμνος μέσα από εικόνες – Το θυμαρίσιο μέλι

 Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης

 Κλείστε τα μάτια σας και σκεφτείτε ένα ελληνικό νησί, λουσμένο στον ήλιο, με δροσερά γαλανά νερά, αμπέλια, πανέμορφες παραλίες. Τι θα μυρίσετε; Θυμάρι!

Το θυμαρίσιο μέλι αποτελεί το 10% της παραγωγής μελιού στην χώρα μας με το μεγαλύτερο ποσοστό του να παράγεται στα νησιά μας. Ένα μέλι με πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και ευχάριστο άρωμα που κερδίζει μικρούς και μεγάλους.

Το θυμαρίσιο μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Στην εποχή μας, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή, αντισηπτική και αντιμυκητισιακή δράση. Επίσης, διαθέτει χημειοπροστατευτική δράση έναντι του καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του ενδομητρίου.
Το μέλι εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διατηρηθεί ακόμα και για αιώνες. Γι’ αυτό καμιά φορά βρίσκονται πιθάρια με μέλι σε αρχαία ναυάγια.
Επίσης μειώνει την συσσώρευση του λίπους στο καρδιαγγειακό μας σύστημα. Είναι ένας μονοσακχαρίτης, η απλούστερη μορφή ζάχαρης, και έτσι δεν μπορεί να διασπαστεί περαιτέρω, ως εκ τούτου περνάει απ ‘ευθείας από το λεπτό έντερο στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς να προκαλεί ερεθισμό στο πεπτικό μας σύστημα – όπως κάνει η σακχαρόζη.
Το μέλι είναι η πιο ιδανική μορφή ενεργειακής τροφής για το κάψιμο του λίπους κατά την διάρκεια του ύπνου – λόγω της αναλογίας 1:1 φρουκτόζης και γλυκόζης. Ως μια εξαιρετική τοπική θεραπεία για τα καψίματα, το μέλι αφ ενός απαλύνει τον πόνο αποτελεσματικά και αφ έτερου επουλώνει την πληγή γρήγορα αφήνοντας ελάχιστες ουλές.
Περιέχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, μάλιστα ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται «πινοσεμπρίνη».
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το μέλι είναι η πιο αποτελεσματική και ασφαλής θεραπεία για το βήχα των παιδιών, καλύτερη ακόμα και από τα συνηθισμένα φάρμακα.
(Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά της Σόφης Σταματέρη)

Θυμαρίσια μέλια υπάρχουν πολλά σε όλη την Ελλάδα. Το μέλι της Λήμνου έχει μια ιδιαίτερη γεύση, ταυτόχρονα δυνατή και «βελούδινη», που οφείλεται στο ηφαιστειογενές χώμα του νησιού και την πολύ μεγάλη ηλιοφάνεια.

Μερικοί συνδέουν την θεραπεία του μυθικού ήρωα Φιλοκτήτη ακριβώς με την «Λημνία Γη» και το θυμαρίσιο μέλι της Λήμνου. Και, φυσικά, το μέλι είναι άριστο αφροδισιακό, όταν καταναλώνεται με καρύδια και άλλους ξηρούς καρπούς! Γι’ αυτό, αν θέλετε να έχετε καλή υγεία και υψηλές επιδόσεις στον έρωτα, πρέπει να χρησιμοποιείτε το εξαιρετικό θυμαρίσιο μέλι της Λήμνου, που έχει βραβευτεί σε όλες τις διεθνείς εκθέσεις!