Περιοδικό

Τώρα που οι κότες γεννούν: Συνταγές με αυγά – Αυγόφετες

Τώρα την άνοιξη, που ζέστανε ο καιρός, ζεστάθηκαν και οι κότες κι άρχισαν να γεννάνε πολλά αυγά. Έτσι θα συνεχίσουν και μέχρι το Πάσχα, που θα χρειαστούμε πολλά αυγά για να τα βάψουμε παραδοσιακά κόκκινα.

Παρουσιάζουμε κι εμείς μερικές ιδέες, με πρώτη και καλύτερη τις αυγόφετες, που είναι πολύ αγαπητές από μικρούς και μεγάλους.

Κόβουμε το ψωμί (κατά προτίμηση φραντζόλα στενόμακρη σαν κύλινδρο) σε φέτες ενός περίπου εκατοστού.

Σε μπολ χτυπάμε 5 αβγά (ολόκληρα, κρόκο και ασπράδι), με λίγο αλάτι, μισό φλιτζάνι γάλα, και μισό φλιτζάνι αλεύρι. Σ’ αυτό το μείγμα βουτάμε τις φέτες και τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, πάνω -κάτω.

Σερβίρονται είτε για πρωινό (με μαρμελάδα, μερέντα, μέλι θυμαρίσιο Λήμνου), είτε σαν αλμυρό πιάτο, με  καλαθάκι Λήμνου, ταραμοσαλάτα, ή σαλάμι αέρος.

 

 

Google NewsΑκολουθήστε το LimnosNea.gr - ΡάδιοΆλφα στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσειςαπό την Λήμνο και τον κόσμο.

Δείτε περισσότερα

Σχετικά Άρθρα

Back to top button