Στραπατσάδα – το φαγητό του καλοκαιριού

Στραπατσάδα – το φαγητό του καλοκαιριού

Καλά είναι τα ψάρια, τα σουβλάκια, τα φλομάρια και τα κρεατικά, αλλά να μη ξεχνάμε και τη χορταστική στραπατσάδα.
Ώριμες ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, φέτα καλαθάκι και αυγά. Πρώτα μαραίνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδι σκόρδο και πιπεριά, μετά προσθέτουμε την ντομάτα χοντροκομένη στο ρεντέ ή κονσέρβα να βράσουν να ψηθούν, στο τέλος κομματάκια φέτα κι από πάνω τα αυγά.

Συνοδεύεται με λευκό κρασί Λήμνου.

Καλή όρεξη!